Imagen cabecera Instant Drink

Instant

Planta de Aglomeración en Continuo

Equipo especial diseñado para la aglomeración de mezclas alimentarias, para obtener productos acabados aglomerados con características “instantáneas” a través de un proceso de humectación del aglutinante, generalmente azúcar, que incorpora los polvos presentes en la mezcla.



El sistema de aglomeración por re-humidificación permite obtener un producto terminado con altas propiedades de dispersabilidad.

La mezcla por procesar se dosifica a través de una red perforada por medio de un sistema con capacidad ajustable.



La mezcla se humidifica en línea mediante inyección de vapor saturado y luego se procesa en un lecho fluidizado de aglomeración donde se produce la formación de gránulos.



A continuación, los aglomerados se secan en la parte final del lecho fluidizado y se estabilizan con aire a dentro de un cilindro rotativo.

Productos susceptibles de granulación

  • Mezclas a base de azúcar (con cacao, cacao-leche, extracto de café).

  • Café con leche y azúcar.

  • Extractos de té y manzanilla y azúcar.

  • Leche desnatada y leche de soja y azúcar.

Diagrama de flujo del proceso de istantaneizado
Diagrama de flujo del
proceso de instantaneizado