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Formatec

Línea de formación de centros de chocolate

Para producir centros de chocolate de varias formas como esferas, granos de café, huevos, lentejas, almendras, corazones etc.



Características principales

  • Grupo de formación, completamente cerrado, para mantener la camera de formación en una atmosfera seca para evitar la formación de hielo en la superficie de los rodillos.

  • Rodillos de formación con circulación de agua glicolada en su interior, a una temperatura de -22ºC.

  • Alimentación continua del chocolate, bajo presión para obtener una distribución uniforme a lo largo de los rodillos.

  • Tolva de alimentación de doble camisa.

  • Túnel de enfriamiento con dos zonas de temperatura diferentes.

  • Cubrición del túnel con paneles abatibles, de construcción sándwich, con skinplate en la parte exterior y con poliuretano expandido de alta densidad, en su interior.

  • Tambor quita rebabas con inclinación y velocidad de rotación ajustables.



Opcional

  • Grupo de generación de agua glicolada.

  • Instalación de múltiplos grupos de formación.

Formatec Camera de formación
Formatec
camera de formación

Modelos disponibles

Formatec 150 rodillos Ø 300 mm, largo 400 mm, capacidad hasta 150 kg/h.

Formatec 200 rodillos Ø 400 mm, largo 400 mm, capacidad hasta 200 kg/h.

Formatec 300 rodillos Ø 400 mm, largo 600 mm, capacidad hasta 300 kg/h.

Formatec 400 rodillos Ø 400 mm, largo 800 mm, capacidad hasta 400 kg/h.

Formatec 600 rodillos Ø 400 mm, largo 1200 mm, capacidad hasta 600 kg/h.